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沙姜浸鸡的做法

2019-05-15 05:24:28 | 来源: 养生

沙姜浸鸡的材料:

鸡半只,酒,盐,姜,淮山,杞子,葱

沙姜浸鸡的做法:

1.鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用.

2.沙姜洗净拍碎.

3.淮山,杞子,葱洗净备用.

4.煲放适当的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜,淮山,杞子,葱,糖,盐,烧至微滚,把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,浸时要不时把鸡翻动),鸡浸好以后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟,再用少量浸过鸡的汤调味勾1个薄芡淋上鸡面便可.

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