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猪肝怎么做好吃洋葱炒猪肝的做法

2019-06-09 00:03:57 | 来源: 法律

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猪肝的做法有哪些,怎么做洋葱炒猪肝好吃,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

洋葱炒猪肝

食材明细

猪肝300克

洋葱一个

青椒 一个

小胡萝卜 一个

水发木耳 三朵

姜末 半汤匙

姜片 两片

盐 两茶匙

糖, 半茶匙

生抽 一汤匙

料酒 一汤匙

五香粉 一茶匙

鸡精 一茶匙

香油 一茶匙

做法

1. 猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。

2. 切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。

3. 洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。

4. 猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

5. 一汤匙食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒(我没切开,只是装饰,想要辣味的就切开),猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。

6. 一汤匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精。

7. 洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。

8. 稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。

9. 猪肝不要盛出,直接炒洋葱。步骤5和6,和在一起即可。

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