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四大城市边走边吃吃货旅游攻略

2019-06-09 15:18:38 | 来源: 汽车

小孩发烧怎么退烧
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一本《台北小吃札记》让出游的人们垂涎他乡美食时,更钟情于那一道道不亚于心灵鸡汤的城市风味。

初冬将至,寻遍大江南北,冬游既是为了赏景品美食,不也是一了乡情,慰籍思乡之心吗? 5000元的预算以美食的名义,游历个中滋味。

主笔围脖 大家都是吃货

吃货不再是贬义词!自诩是吃货的自然要有两把刷子,不说吃得好,不济也得是耳聪目明者吧!先有蔡澜、欧阳应霁,近日又有大师舒国治,正应着冬日进补的场景,赶紧吃起来吧!

捧着《米其林美食指南》专攻法国,怀揣《台北小吃札记》游台北,还有手边的美食书一大摞,美食定出游,如何?

小吃有札记

进补地:台北

小巷品乡味 图片来源:中华

岁末,手捧舒国治的《台北小吃札记》在台北街头穿梭,按图索骥寻找那纸上的美味,试想这将是一次多么令人向往又期待的旅行!

在台北闲逛,有那么几条街是不容错过的。永康街、复兴中路、南昌路,花上几天用脚一一丈量,既能遍寻这座城市本土的实在美味,也是一次独特的台北之行。

记得两年前去台湾,早早就联络好了台北的朋友,就等着安排我们进城扫吃了!条去吃的街就是永康街,信义路二段那头的担担面,向街心花园进发的一路,鼎泰丰、冰馆、度小月挨个尝下来。犹记得,冰馆的街头露天座上两人贪心地点了两大碗芒果冰,芋头、仙草还有大块的芒果,早春4月吃得我们俩透心凉,哈着团团热气坚持吃到底朝天。还有街心花园处的地球村咖啡馆,走进去逛了一圈,下午4点正满座,心不甘地往外走,拐弯街角那家极受朋友推崇的小小面包坊,一开间的门面外摆放着两三把座椅,居然也满了!

冬游进补并不是一味地进食食材,殊不知,这个季节深入城市中品尝市井美食,不也是一种暖人心脾的进补吗?

工兵:以上街巷,《小吃札记》中均有提及,用这本书来做向导堪称一绝。

地雷:一地的美食之旅时常令人纠结,加重了肠胃的负担,一定要少吃多餐,每到一处点上几道金字招牌,而消化的办法就是点与点之间一定得步行,在寻找中也了解了这座城市的风土人情。

入夜时分,撇开三大夜市,直接奔去敦化南路上的24小时诚品书店,这里有着我们向往的深层进补。一排排书架前,一个个角落处,人们三三两两静心阅读,或坐或站,于无声处只闻书香阵阵。 旅游、人文、设计各大类别逛下来已近午夜了,朋友不禁催促,该找个地方暖暖胃了,于是驱车来到了舒国治和朋友力荐的清粥小菜一条街复兴中路。

暗色调的霓虹灯仿佛在提醒这里别具一格的市井气息。坐定了,每人先点上一碗清粥,有南瓜粥、小米粥可选,店堂里醒目的就是不远处一字排开足足有40多种选择的盆菜,这碗是九层塔,那盆是卤牛犍,还有当季的时蔬五六种,所以只管看过后报菜名点单,要是不明白,墙上还挂着老板娘亲笔写的菜名,用白粉笔写成的。如果去晚了,说不定就有好多被划掉了呢!

一碗热粥配两三道小菜,这地道又养生的台北风味如此迷人!

在台北,乡味多是一些个人的独创,比如早前杨记的烧饼油条,在金华街上历经几十年,也已经传到第三代了;又比如东门市场的张妈妈自助餐,近信义路一段,时隔二十年再开,依然门庭若市,让人怀念妈妈的手艺。

工兵:台北街头寻找小吃,美味并不难,哪怕是一份铁路便当也是独具风味。终其原因,家家小铺,个个当家都抱定做好自己的,并不在意他人会否抢夺人气。

香港铜锣湾 早茶经

铜锣湾早茶 图片来源:中华

开饭啦!美好的一天从早茶开始,上酒楼饮茶,在香港人眼里可是一桩大事。一份报纸,一壶茶,几盅点心,就这样便足以打发一个上午的光景。

工作日的上午来到酒楼,忙碌的职场一族自然难觅踪影,稳坐钓鱼台的大多是两鬓斑白的老年人,或独自一人,或围坐一桌,总之,都是一副不紧不缓的样子。他们往往精于美食之道,更善于经营每天的这餐早茶。点餐纸上几十种大、中、小点心,蒸、煎、炸、煮、炒,令你挑花了眼,喜欢哪个用笔勾出便可。服务员推着小车从身边经过时,三五碟小点便被麻利地端上了桌,正冒着热气呢!晶莹饱满的虾饺、雪白香滑的肠粉、香气四溢的糯米鸡,还有叉烧包﹑豉汁蒸凤爪等,款款都是经典美味,直叫人食指大动!

一顿早茶吃得心满意足,接下来自可在街头慢走慢看。熙熙攘攘的人流、密集的灯箱广告牌,不时有叮叮车擦身而过,香港的快节奏在此间显现。还是宅在美食堆中的时刻比较自在,于是,下午茶就锁定义顺双皮奶啦!

工兵:冬天里,热呼呼的粥﹑粉﹑面﹑饭也是饕餮之选,这四大香港经典美食,既渗透了传统的坚持,又蕴含着无限的创意。

香港旺角:夜未眠

搭乘港铁,抵达旺角时已入夜。旺角的夜不太黑,相反,它格外明亮,甚至有些喧嚣。各类街道上充斥着来购物、饕餮、休闲的人群游客大多慕名而来,而香港当地的年轻人也很喜欢召集朋友来此聚会。区域内的商场都有各自的特色,或潮玩,或波鞋,或数码配件价格也颇具诱惑力,正适合在此集中扫货。

大包小包搜罗了一堆好东东,觅一处甜品店犒劳自己正合心意。豉油街上的几家甜品店口碑不错,走几步便是一家。夜已深,豉油街头却依旧人头攒动,更有甚者,瞧这家甜品店生意红火得很,不停地在过道上加座位。店内的装修有些复古的调调,墙上赫然的甜字倒是开门见山,好在这家以健康为卖点,那份甜味也自然要打些折扣的。他家的西米圆不容错过,据说韧劲十足且每天限量100粒,十分叫座。

地雷:香港甜品中,冰冻指数还是颇高的。在点单前,建议弄清楚甜点的冷热情况。

武汉户部巷 尝小吃

户部巷 图片来源:中华

来武汉游玩过的人大多知晓汉味小吃街户部巷,而那些专为淘汉味小吃而来的更应这里。在户步巷里淘小吃,可不用东奔西跑,百米之内,一应俱全。再加上那里浓郁的美食氛围,定会让你食欲大开。

户部巷的门的装饰非常具有荆楚风味,编钟造型的铁块上印着户部巷三个字,给人一种厚重而庄严的古文化味。百米长的街道整齐有划,或许是因为伴着熙来攘去的人潮和喧嚣,为这条小街增添了些许随意和自由。所以游逛其中,大可慢慢逛、慢慢尝,走到哪,吃到哪。此时正逢初冬时节,很多小店也推出了暖冬餐,先来碗蔡林记的红油滋补热干面暖暖身吧。

蔡林记的店面虽小却很有复古的感觉,店里的餐桌大多为实木材质,光是瞧着桌上那些众多叫不出名的配料,就让人食欲大开。很快一碗油润的热干面端上桌来,先淋上一层芝麻酱,再拌上些香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,吃在嘴里,面条纤细筋道,酱料香浓细腻。

工兵:在户部巷吃完小吃后,不妨去与其咫尺毗邻的司门口,那里集中了众多大型购物商场和以黄兴南路步行街为代表的购物消费街区,可前去淘些小玩意儿。

吉庆街:慢享受

此后,不妨前往美食与文化融为一体的吉庆街逛一逛,来体会一下那充盈着吹拉弹唱汉味的风情。

江城素有过早户部巷,宵夜吉庆街一说,每当夜幕降临,华灯初上,吉庆街便灯火辉煌,人声鼎沸。正所谓要入乡随俗,吉庆街两样地道的美食鸭脖子和麻辣虾球不可不尝。

小龙虾蜷缩在一堆红辣椒里,滋滋地冒着诱人的香气,随着微风的吹动,让香味很快地弥漫开来,还来不及坐下我就吃了一大半,口里还回味着虾球的味道,又开始期待鸭脖子带来的热辣。等待中还可以欣赏到各色说唱艺人独具新意的表演,让你味觉和视觉享受两不误。端上来的香辣鸭脖果然不让人失望,吃在嘴里,麻辣香甜,回味无穷。

吉庆街将充满市井味道的店面与平民化的表演方式浑然天成地融合在了一起,不但为人们提供众多美食,还烹制出各种演艺大餐。边走边吃,随时都能欣赏到地道的民间艺人的曲艺表演,慢慢游逛,偶尔驻足看看传统老建筑,在民俗博物馆里找寻一下老汉口的历史,不妨享受一下慢节奏的生活吧。

工兵:如果你觉得在露天的店铺前欣赏表演不够过瘾,还可以前往由大光明电影院改建的吉庆大剧院,在那里也能欣赏到各种地道的民间艺术表演。此外,吉庆街也是汉派民俗风情的展示地,在这里,你还可以欣赏到众多的非物质文化遗产呢!

成都众小吃,鲜感觉

老茶馆 图片来源:中华

在成都,小吃街本身就是一条流动的记忆,充盈着私密而专属的城市气息。深明大义的古人说食色性也,如此看来,成都人的吃,并不计较菜之贵贱,要的只是口感,或者说,更是一种心理感受。于是,成都人在品种繁多的小吃中找到了意犹未尽的满足。

茶马古道,位于宽窄巷子里的宽巷子中部,时时刻刻来往着不同肤色的人群,嬉笑喧闹,横扫完一众经典的川味小吃,再酒足饭饱地散去。可我觉得匆匆并不适合这里,踏上茶马古道的阁楼,坐在靠背竹椅上,倚栏观景。屋外寒霜满地,屋内暖意融融,只是发呆,静待着伙计送上几份花样繁新的小吃,顺便和至交好友聊聊天。点一碗拌面,火候恰到好处,熟而不烂,吃起来,滑且韧还颇有嚼头。尝一盘藕丁,只需六块,又糯又脆满口皆是荷塘的清香。加一份辣蟹,一大盆端上来,蟹炒得金黄油亮,红白相间,饱满的色泽中透着诱人的鲜亮,辣而微麻的口感又不失蟹肉本身的鲜甜就这么在暖阳美食中懒洋洋地消磨掉半天时光,人生足矣。

轻吟着赖汤圆张凉粉在城北,肥肠粉龙眼包在城中,夫妻肺片在城西的顺口溜,逛遍成都的酒楼或蝇头小馆,哪怕三更半夜也照样能随心所欲地品尝到龙抄手、钟水饺、担担面、牛肉饼、小笼包、赖汤圆、三合泥、蒸蒸糕、叶儿粑、马蹄糕、三大炮该是怎样一种所向披靡的幸福啊!

工兵:成都的小吃街有锦里小吃一条街、沙西美食一条街、羊西线美食一条街以及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈和春熙路小吃街区等。

老茶馆,旧时光

成都的老茶馆似乎早已成为一种古迹了,它浓缩着成都人千百年来津津乐道的闲适生活,更萦绕着一缕难解的思乡情愫茗茶之香。

此次成都之行,住处的巷子口便有一家茶馆,总是热气腾腾的,茶香四溢,常有胡琴声咿咿呀呀地从里间飘出来。偶得空闲走进去,茶馆门柱子上还留着有许多经年的木钩,说是供人们挂鸟笼和衣帽的。放眼望去,大都是上了年纪的老人,三三两两相谈甚欢。也许是因为四周都是高楼大厦的缘故吧,这里总体显得较暗,唯天井处洒下的自然光,照得中央分外亮堂。盖碗茶、铜茶壶、木茶几、竹靠椅,每一样物件看上去都很上了岁数的,陈旧里透出一股秀朴的味儿。

我不甚懂茶,却坚信自己面前摆着的这一小碗清茗必是人间至美的珍饮。任外间寒风凛冽,我只守着这一方闲适净土,轻抿一小口清苦茶香,口腹追求之便也不过如此了吧!

工兵:据统计,成都人中每天有16万泡在茶馆中,由此,成都人把爱茶主义着实发展成了爱茶馆主义了。

来源:中华

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